Salgado
Pimentão Recheado Especial
Tempo: 45 min
Nível: Médio
Ingredientes
- 4 pimentões grandes (vermelhos ou amarelos)
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola média picada e 2 dentes de alho
- 1 xícara de arroz cozido
- 200g de queijo muçarela ralado
- Sal, pimenta-do-reino e páprica defumada a gosto
Modo de Preparo
- Corte o topo dos pimentões e remova as sementes. Reserve.
- Refogue a carne moída com cebola e alho até dourar. Tempere bem.
- Misture a carne com o arroz cozido e metade do queijo.
- Recheie os pimentões, cubra com o restante do queijo e leve ao forno (180°C) por 25 minutos ou até o pimentão ficar macio e o queijo gratinar.