Escondidinho de Carne Seca

Tempo: 60 min | Nível: Difícil

Ingredientes

800g de mandioca cozida
500g de carne seca dessalgada
1 xícara de leite
2 colheres de manteiga
Queijo coalho ralado

Modo de Preparo

1. O Purê: Amasse a mandioca quente e misture com leite e manteiga até obter um creme liso. Reserve.

2. O Recheio: Refogue a carne seca desfiada com muita cebola e um toque de pimenta.

3. A Montagem: Em um refratário, coloque uma camada de purê, a carne e cubra com o restante do purê. Finalize com queijo coalho e leve para gratinar.